مقدمة
تعتبر اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في العالم العربي، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات
لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
1. تحضير اللحم
- في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة وقلبي جيداً.
2. إضافة البطاطس
- أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم والتوابل.
- صبي كوب الماء الساخن فوق المكونات وقلبي برفق.
- غطي القدر واتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس ويصبح اللحم طرياً.
3. التقديم
- بعد أن تنضج المكونات، ارفعي القدر عن النار.
- زيني الطبق بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ.
- قدمي اللحمه بالبصل والبطاطس ساخنة مع خبز عربي أو أرز أبيض.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى.
- لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمونة أو ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- إذا أردتِ طبقاً أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى مكشوفاً في الدقائق الأخيرة.
الخاتمة
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي من اللحمه بالبصل والبطاطس الذي سينال إعجاب العائلة والضيوف. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها!
