أسطورة كرة السلة

مقدمة

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةوالأصدقاء.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكونات

لتحضيرطبقاللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500غراممنلحمالبقرأولحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة10دقائقلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. قليالبصل:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. إضافةالثوموالتوابل:أضفالثومالمفرومإلىالبصلوقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضفمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبجيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. طهياللحم:أضفقطعاللحمإلىالقدروقلبهامعالخليطحتىتتغطىبالتوابل.اتركهاعلىالنارلمدة5دقائقمعالتحريكمنحينلآخر.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. إضافةالماء:صبكوبالماءالساخنعلىاللحموقلبالمكونات،ثمغطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

6. التقديم:بعدأنينضجاللحم،ارفعهمنعلىالناروزينهبالبقدونسالطازجإذارغبت.يمكنتقديماللحمةبالبصلمعالأرزأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتتفضلصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبإضافيمنالماءأومرقاللحم.
• للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرأثناءالطهي.

الخاتمة

اللحمةبالبصلوصفةتقليديةسهلةوسريعة،لكنهاغنيةبالنكهاتالتيتجعلهامنالأطباقالمفضلةلدىالكثيرين.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعملذيذيذكركبمذاقالمطابخالعربيةالأصيلة.

هلجربتهذهالوصفةمنقبل؟شاركنارأيكفيالتعليقات!