أسطورة كرة السلة

الكيكةمنغيربيضهيحلمثاليللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبسيطةوالخطواتالسهلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةورائعةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلتحضيرالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع

المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةلذيذةمنغيربيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• رشةملح

يمكنكأيضًاإضافةبعضالمكوناتالإضافيةمثلالشوكولاتةأوالمكسراتحسبالرغبة.

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعقليلمنالزيتأوورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملحجيدًا.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليب،الزيت،والفانيلياإلىالخليطواخلطهمحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقة.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتمنضجالكيكة(يمكنكاختبارالنضجبواسطةعودخشبي،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنالكيكةجاهزة).
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحلتحضيركيكةناجحةمنغيربيض

• تأكديمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىقواممتجانس.
• لاتفتحيالفرنأثناءالخبزلتجنبانخفاضالحرارةالمفاجئ.
• يمكنكاستبدالالسكرالأبيضبسكربنيأوبدائلالسكرالصحية.
• لإضافةنكهةمميزة،جربيإضافةالقرفةأوجوزةالطيبإلىالخليط.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضهيخياررائعللأشخاصالذينيبحثونعنبديلصحيولذيذ.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةناعمةورائعةالمذاقدونالحاجةإلىالبيض.جربيهااليومواستمتعيبطعمهاالشهي!

إذاكنتتبحثينعنوصفاتأخرىخاليةمنالبيض،يمكنكتجربةكيكةالشوكولاتةالنباتيةأوكيكةالموز.شاركيناتجربتكفيالتعليقات!

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءكانذلكبسببالحساسيةمنالبيض،اتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةعدمتوفرالبيضفيالمنزل.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةناعمةورائعةبدونالحاجةإلىالبيض.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىوصفةسهلةولذيذةللكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةلذيذةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوالدقيقالأبيض)
• كوبمنالسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالرغبة)
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتالزيتون)
• كوبمنالحليب(حليبالبقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا(اختياري)
• رشةملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)حتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.إذاكانتالعجينةسميكةجدًا،يمكنكإضافةالقليلمنالحليبلتخفيفها.
4. صبالخليطفيالقالب:قوميبدهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبإدخالعودخشبيفيمنتصفالكيكة.إذاخرجالعودنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.يمكنكتزيينهابالسكرالبودرةأوالشوكولاتةالذائبةحسبالرغبة.

بدائلالبيضفيالكيكة

إذاكنتترغبفيتجربةبدائلأخرىللبيضفيالكيكة،فهناكعدةخياراتمثل:

• الموزالمهروس:نصفموزةمهروسةتعادلبيضةواحدة،وتضيفنكهةلذيذةللكيكة.
• خلالتفاحمعالبيكنجصودا:ملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنالبيكنجصودايمكنأنتعملكبديلرائع.
• بذورالكتانالمطحونة:ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءتعطيقوامًامشابهًاللبيض.

نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض

• تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• يمكنإضافةبعضالمكسراتأوالشوكولاتةchipsإلىالخليطلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكانتالكيكةلاترتفعجيدًا،تأكديمنأنالبيكنجباودرلمينتهِصلاحيته.

الكيكةمنغيربيضخياررائعوسهل،وهيمثاليةلأولئكالذينيبحثونعنوصفاتنباتيةأوخاليةمنمسبباتالحساسية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةلذيذةوناجحةفيكلمرة!