أسطورة كرة السلة

مقدمة عن طبق اللحمة بالبصل

طبق اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل اللحمة بالبصل خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومذاق لا يقاوم.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالبصل لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً ثم صفيها من الماء.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. قلي البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة الثوم: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. تحمير اللحم: أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. التتبيل: نضيف الملح والفلفل والكمون والبهارات ونقلب جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

7. إضافة الماء: صبي الماء الساخن واتركي الخليطة حتى يغلي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

8. الطهي: خففي النار وغطي القدر واتركي اللحم ينضج لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طرياً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

9. إضافة المعجون (اختياري): إذا كنت تفضلين الصلصة، أضيفي معجون الطماطم في آخر 10 دقائق من الطهي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• اختاري قطع لحم تحتوي على بعض الدهون للحصول على طبق أكثر طراوة.
• يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لزيادة القيمة الغذائية.
• إذا أردت صلصة أكثر كثافة، اتركي الطبق بدون غطاء في آخر 10 دقائق.
• للتقديم، زيني الطبق ببقدونس مفروم أو شرائح ليمون.

فوائد صحية

هذا الطبق غني بالبروتين من اللحم وبالفوائد الصحية للبصل الذي يحتوي على مضادات أكسدة تقوي المناعة. كما أن البصل يساعد على تحسين الهضم وله خصائص مضادة للالتهابات.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل الشهي الذي يناسب وجبات الغداء أو العشاء. جربي هذه الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات. ولا تنسى أن تزوري موقعنا لمزيد من الوصفات العربية الأصيلة!