أسطورة كرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادالكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمر)
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
• كوبمنالحليبالنباتي(حليباللوز،حليبالصويا،أوحليبجوزالهند)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا
• رشةمنالملح

طريقةالتحضير

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبالزيت.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملحجيدًا.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطواخلطهمحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.يمكنكاختبارنضجهابواسطةعودأسنان–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.

بدائلالبيضفيالكيكة

إذاكنتترغبفيإضافةقوامأكثرتماسكًاللكيكة،يمكنكاستخدامأحدالبدائلالتاليةللبيض:

• موزةناضجةمهروسة(تعادلبيضةواحدة)
• ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء(تتركلمدة5دقائقحتىتصبحهلامية)
• ربعكوبمنالزباديالنباتي
• ملعقتانكبيرتانمننشاالذرةالممزوجةبالماء

نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض

• تأكدمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحكثيفة.
• يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتة.
• إذاكانتالكيكةجافة،جربإضافةالقليلمنعصيرالتفاحأوالزيتالإضافي.

الخاتمة

الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذيناسبالجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالأكلالنباتي.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبكيكةناعمةورائعةالمذاقدونالحاجةإلىالبيض!

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
• 1كوبحليبنباتي(مثلحليباللوزأوحليبجوزالهند)
• 1/2كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتجوزالهند)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلللبيضلتفكيكالعجين)

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،والبيكنجباودر.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليب،الزيت،الفانيليا،والخلأوعصيرالليمونواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينناعم.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
5. الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىينضجالكيك.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستبدالالبيضبموادمثلالموزالمهروس،بذورالكتانالمطحونةمعالماء،أوخلالتفاحللحصولعلىقوامأفضل.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبيخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلايصبحكثيفًا.
• اختبارالنضج:أدخليعودأسنانفيمنتصفالكيكة،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهاناضجة.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذيمكنتحضيرهبسهولةفيالمنزل.سواءكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتفضلينالوصفاتالنباتية،هذهالوصفةستضمنلكِنتيجةرائعة.جربهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!

هلجربتِمنقبلإعدادكيكةبدونبيض؟ماهيالبدائلالتياستخدمتها؟شاركيناتجربتك!

الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض