أسطورة كرة السلة

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل.يتميزالطبقبسهولةتحضيرهوبالمكوناتالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتاللازمة

لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطة-4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممفرومة-2ملعقةكبيرةزيتزيتون-1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-نصفملعقةصغيرةقرفة-رشةفلفلأسود-ملححسبالرغبة-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب
4. نضيفالثومالمفروموالبهاراتوالقرفةوالفلفلوالملحونقلبجيداً
5. صبيالماءالساخنعلىالخليطواتركيهحتىيغلي
6. خففيالناروغطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً
7. تأكديمنتقليبالطاجنبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختاريقطعلحمتحتويعلىبعضالدهونلضمانالطراوة
• يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوجزرمعالبصللإضافةنكهةإضافية
• لتحصلعلىقوامأكثركثافة،ارفعيالغطاءفيآخر10دقائقمنالطهي
• للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم

فوائدصحيةللطبق

يحتويطاجناللحمهبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحمالضأن-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك-دهونصحيةمنزيتالزيتون

طرقتقديمالطاجن

يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمع:-أرزأبيضأوأرزبسمتي-خبزعربيأوخبزصاج-سلطةخضراءطازجة-مخللاتمتنوعة

خاتمة

طاجناللحمهبالبصلطبقسهلالتحضيروغنيبالنكهات،مثاليللعائلاتوللضيوف.جربيهفيمنزلكوتمتعيبطعمهاللذيذورائحتهالشهيةالتيتملأالمطبخ.يمكنكأيضاًتجربةإضافاتمختلفةمثلالزبيبأواللوزالمحمصلإعطاءالطبقنكهةمميزة.