مقدمةعنتحضيراللحمة
طريقةعملاللحمةمنالأساسياتالتييجبأنتتقنهاكلربةمنزلأومحبللطهي.تختلفطرقتحضيراللحمةحسبنوعالطبقالذيتريدينإعداده،سواءكانيخنةأوكبابأوبرجرأوغيرهامنالوصفاتالشهية.طريقةعملاللحمةدليلشامللتحضيرأشهىوصفاتاللحوم
اختياراللحمةالمناسبة
- لحومالبقر:أفضلللشويواليخنات
- لحومالضأن:ممتازةللكبابوالمشويات
- لحومالدجاج:مناسبةللشويوالقلي
خطواتتحضيراللحمةالأساسية
1.تنظيفاللحمة
- اغسلياللحمةجيداًبالماءالبارد
- تخلصيمنالدهونالزائدة
- جففيهابمناشفورقية
2.تقطيعاللحمة
- قطعياللحمةحسبنوعالطبق
- للشوي:قطعمتوسطةالحجم
- لليخنة:مكعباتصغيرة
- للبرجر:فرمناعم
3.تتبيلاللحمة
- استخدميخليطالتوابلالمناسب
- زيتالزيتونوالليمونأساسيان
- اتركيهافيالثلاجةلمدةساعتينعلىالأقل
وصفةسريعةللحمالمشوي
المكونات:
- 500جراملحمبقر
- 2ملعقةزيتزيتون
- فصثوممهروس
- ملعقةخل
- ملحوفلفلحسبالرغبة
طريقةالتحضير:
- اخلطيجميعالمكوناتفيوعاء
- ضعياللحمةفيالخليطواتركيهاساعة
- شوياللحمةعلىنارمتوسطةحتىالاستواء
نصائحهامة
- لاتفرطيفيطهياللحمةحتىلاتصبحقاسية
- استخدميدرجةحرارةمناسبةلنوعاللحم
- اتركياللحمةترتاحبعدالطهيقبلالتقديم
الخاتمة
باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيراللحمةبأشهىالطرقوألذالنكهات.جربيوصفاتمختلفةوشاركيناتجربتكفيالتعليقات!
