أسطورة كرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًاشائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءًبسببالحساسيةمنالبيضأواتباعنظامغذائينباتي.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتيتجعلالكيكةلذيذةوناعمةتمامًامثلالوصفةالتقليدية.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةسهلةلتحضيركيكةرائعةبدوناستخدامالبيض.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتوالنباتيين

المكوناتالأساسية

لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-2كوبدقيق
-1كوبسكر
-1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
-½كوبزيتنباتي
-1ملعقةصغيرةفانيليا
-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
-½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
-قليلمنالملح

خطواتالتحضير

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبالزيت.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

بدائلالبيضفيالكيكة

إذاكنتِتريدينتجربةبدائلأخرىللبيض،يمكنكاستخدام:
-موزةناضجة:تعملكبديلرائعوتعطينكهةلذيذة.
-خلالتفاحمعالبيكنجصودا:يعطيانتفاشًارائعًاللكيكة.
-بذورالكتانالمطحونةمعالماء:توفرقوامًامشابهًاللبيض.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• يمكنإضافةرشةمنالقرفةأوجوزةالطيبلإضفاءنكهةإضافية.
• إذاأردتِكيكةشوكولاتة،أضيفي¼كوبكاكاوخامإلىالمكوناتالجافة.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِالاستمتاعبكيكةلذيذةوناعمةمندونالحاجةإلىالبيض،وهيمثاليةللجميعبغضالنظرعننظامهمالغذائي!