الكيكةمنغيربيضهيوصفةرائعةللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض،وذلكباستخداممكوناتبديلةتعطينفسالقواموالطعمالشهي.طريقةعملالكيكةمنغيربيضحلمثاليللحساسياتالغذائية
المكوناتاللازمةلعملالكيكةمنغيربيض
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- ¼ملعقةصغيرةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليب،الزيتالنباتي،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصف،إذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردلمدة10دقائققبلإخراجهامنالقالب،ثمضعيهاعلىرفتبريدحتىتبردتمامًا.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكاستبدالالسكرالأبيضبسكربنيأوبديلالسكرإذاكنتتفضلينتحليةأقل.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنكإضافةرشةقرفةأومبشورقشرليمونإلىالخليط.
- إذاكنتترغبينفيكيكةأكثررطوبة،يمكنكإضافة½كوبمنعصيرالتفاحغيرالمحلىكبديلإضافيللبيض.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضهيحلمثاليلأولئكالذينيتجنبونالبيضلأسبابصحيةأوغذائية.باستخداممكوناتبسيطةوخطواتسهلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةواستمتعيبطعمرائعدونالحاجةإلىالبيض!
