أسطورة كرة السلة

الكيكةمنأكثرالحلوياتشعبيةفيالعالمالعربي،حيثيمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةصنعالكيكةالأساسيةالتيتناسبجميعالأذواق،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

المكوناتالأساسيةلصنعالكيكة

لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 3بيضات
• 1كوبحليب
• ½كوبزبدةأوزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

خطواتتحضيرالكيكة

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيالخلط.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح،ثمانخليهالضمانعدموجودتكتلات.
3. خفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفتحلونه.
4. إضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
5. دمجالمكوناتالجافةوالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًامعالحليببالتناوب،معالخفقبرفقحتىتتجانسالمكوناتدونالإفراطفيالخلط.
6. صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزبدةورشيعليهدقيقًالمنعالتصاقالكيكة،ثمصبيالخليطفيه.
7. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيوسطهاويخرجنظيفًا.
8. تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة.

نصائحلضماننجاحالكيكة

• عدمالإفراطفيالخفق:الخفقالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطيالمكوناتحتىالتجانسفقط.
• اختبارالفرن:تأكديمنأنالفرنمسخنجيدًاقبلإدخالالكيكةلضمانالاستواء.
• استخداممكوناتبدرجةحرارةالغرفة:البيضوالزبدةيجبأنتكونفيدرجةحرارةالغرفةلتحصليعلىقوامأفضل.
• إضافةنكهاتمختلفة:يمكنكِإضافةالكاكاوأوجوزالهندأوالفواكهالمجففةلتغييرالنكهة.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةمنزليةلذيذةتستمتعبهاالعائلةوالأصدقاء.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!🍰

صنعالكيكةفيالمنزلمنأسهلوأشهرأنواعالحلوياتالتييمكنتحضيرهابكلبساطة.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةمفصلةلصنعكيكةشهيةوناعمةبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.

المكوناتالأساسيةلصنعالكيكة:

• 2كوبدقيقأبيض
• 1كوبسكرناعم
• 3بيضات
• 1كوبحليبسائل
• نصفكوبزيتنباتي
• ملعقةصغيرةفانيليا
• ملعقةكبيرةبيكنجباودر
• رشةملح

الأدواتالمطلوبة:

• وعاءخلطكبير
• مضربكهربائيأويدوي
• قالبكيكمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق
• فرنمسخنمسبقاً

خطواتتحضيرالكيكةخطوةبخطوة:

1. تسخينالفرن:ابدأيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيالتحضير.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحوقلبيهاجيداً.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

3. خفقالبيضوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكروالفانيلياحتىيصبحالخليطرغوياًوذالونفاتح.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

4. إضافةالزيتوالحليب:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبإلىخليطالبيضمعالاستمرارفيالخفق.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

5. دمجالمكونات:أضيفيالمكوناتالجافةتدريجياًإلىالخليطالسائلمعالتقليببرفقحتىتتجانسالمكونات.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

6. صبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاًواهزيهقليلاًللتخلصمنالفقاعاتالهوائية.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

7. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالكيكةتماماً.

   طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة

نصائحللحصولعلىكيكةمثالية:

• لاتفتحيالفرنخلالأول20دقيقةمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
• يمكنكاختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبي،إذاخرجنظيفاًتكونالكيكةناضجة.
• اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلإخراجهامنالقالب.
• يمكنكتزيينالكيكةبالشوكولاتةأوالكريمةحسبالرغبة.

فوائدصنعالكيكةفيالمنزل:

1. ضمانجودةالمكوناتالمستخدمة
2. توفيرالمالمقارنةبشرائهاجاهزة
3. إمكانيةالتحكمفيكميةالسكروالدهون
4. فرصةللإبداعفيالنكهاتوالتزيين

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةمنزليةشهيةتضاهيتلكالتيتشترينهامنالمحلات،معضماننظافةوجودةالمكونات.جربيهذهالوصفةوشاركينارأيكِفيالنتيجة!