إذاكنتِتبحثينعنوصفةحلوةلذيذةومناسبةللجميع،خاصةلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا،فإنكيكةالمجمنغيربيضهيالحلالمثالي!هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىمكوناتمعقدة،لكنالنتيجةستكونكيكةرائعةالمذاق،ناعمة،وتذوبفيالفم.كيكهالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
- (اختياري)رشةقرفةأوماءالزهرلإضافةنكهةمميزة
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية،ثمقوميبدهنقالبالكيكبقليلمنالزيتورشةمنالدقيقلمنعالالتصاق.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقيالحليبمعالزيتوالفانيليا(والماءالزهرأوالقرفةإذاكنتِتستخدمينها).
- دمجالخليط:أضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةتدريجيًامعالتحريكحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتجانسة.
- خبزالكيكة:صبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًا،ثماخبزيهافيالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضج(يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودأسنان،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة).
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعكوبمنالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- تأكديمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنكِإضافةموزةمهروسةأوبعضعصيرالتفاحإلىالخليط.
- يمكنكِتزيينالكيكةبطبقةمنالشوكولاتةالذائبةأورشةسكربودرةلإضافةلمسةجمالية.
هذهالوصفةمثاليةللمناسباتأوحتىكتحليةسريعةفيأيوقت.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!😊
