أسطورة كرة السلة

إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوة لذيذة ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فإن كيكة المج من غير بيض هي الحل المثالي! هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، لكنها تمنحك نتيجة رائعة: كيكة ناعمة، رطبة، ومذاقها لا يقاوم. كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض

لتحضير هذه الكيكة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
• 1 كوب حليب (حليب بقري أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح
• مكسرات أو شوكولاتة حسب الرغبة (اختياري)

خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الحليب مع الزيت والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا. ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة دون فرط في الخلط.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

4. إضافة النكهات الإضافية (اختياري): إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك خلط قطع الشوكولاتة أو المكسرات مع العجين.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

5. خبز الكيكة: صبي العجين في القالب المعد مسبقًا واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويتم اختبار نضجها بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لا تفرطي في الخلط: الخلط الزائد قد يجعل الكيكة كثيفة، لذا يكفي خلط المكونات حتى تتجانس فقط.
• اختيار الحليب المناسب: إذا كنتِ تستخدمين حليبًا نباتيًا، فاختاري الأنواع غير المحلاة للحفاظ على توازن النكهة.
• إمكانية التعديل: يمكنك إضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة على الكيكة.

كيكة المج من غير بيض وصفة رائعة وسريعة، ومناسبة للجميع، سواء كانوا يعانون من حساسية البيض أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍰✨