مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل
طبق اللحمه بالبصل من الأكلات الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. يعتبر هذا الطبق من الأكلات التقليدية في العديد من المطابخ العربية، حيث يجمع بين لذة اللحم الطري وطعم البصل الحلو عند طبخه. يمكن تقديم اللحمه بالبصل مع الأرز أو الخبز الطازج، مما يجعله وجبة متكاملة ومشبعة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل
لتحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات تحضير اللحمه بالبصل
1. تحضير اللحم والبصل
- في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
2. طهي اللحم
- أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيداً مع البصل حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.
- أضيفي معجون الطماطم والبهارات (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح) وقلبي المكونات معاً.
3. إضافة الماء وترك الطبق ينضج
- صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم والبصل، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.
4. التقديم
- عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
نصائح لتحضير اللحمه بالبصل بشكل مثالي
- يمكن إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضلين صلصة أكثر، يمكنك زيادة كمية معجون الطماطم أو إضافة بعض عصير الطماطم.
- للتغيير، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر.
الخاتمة
طبق اللحمه بالبصل من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو غني بالبروتين والنكهات الرائعة. جربيه في منزلك واستمتعي بطعمه اللذيذ مع العائلة!
