أسطورة كرة السلة

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالحلوة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيرهذاالطبقاللذيذبخطواتسهلةوبسيطة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ربعكوبمنزيتالزيتون
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما

الخطوةالأولى:تحضيراللحموالبصل

1. فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته

الخطوةالثانية:طهياللحم

1. أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصل
2. اتركياللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
3. أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود)
4. قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجتماماً

الخطوةالثالثة:السلقالنهائي

1. أضيفيالماءالساخنإلىالقدروقلبيالمكونات
2. خففيالناروغطيالقدرواتركيالطبقينضجلمدة45دقيقةإلىساعة
3. تأكديمننضجاللحمتماماًقبلتقديمه

نصائحلتحضيراللحمهبالبصلالاورمابشكلمثالي

• يمكنكاستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةغنيةأكثر
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي
• إذاكنتتفضلينالصلصةكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءالمضاف
• للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم

القيمةالغذائيةللحمهبالبصلالاورما

يتميزهذاالطبقبقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك-فيتاميناتمتنوعةمنالخضرواتوالبهارات

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةالتحضيروالغنيةبالنكهات.يمكنكتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازجلوجبةمتكاملة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعملايقاومينالإعجابجميعأفرادالعائلة.