أسطورة كرة السلة

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالذهبية،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةأوللضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ربعكوبزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًثمصفيهامنالماء.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة10دقائقلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيالمكوناتمعاً.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. طهياللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعخليطالبصلوالتوابلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافةالماءوالطهي:صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهبالكامل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم:بعدأنينضجاللحم،زينيهبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكاستبداللحمالبقربلحمالضأنإذاكنتتفضليننكهتهالغنية.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةورقةغارأوعودقرفةأثناءالطهي.
• إذاأردتِالحصولعلىصلصةأكثركثافة،اتركيالقدرمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهيحتىيتبخرجزءمنالماء.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةتحضيرهاوسرعةطهيها،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبمكوناتبسيطةوخطواتسهلةلتحصليعلىطبقلذيذومُشبع.

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل

• 500غراممنلحمالبقرالمفروم(أولحمالخروفحسبالرغبة)
• 2حبةبصلكبيرةمفرومةناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)

خطواتتحضيراللحمةبالبصل

1. تحضيرالمكونات:قوميبتقطيعالبصلناعماًوهرسالثومجيداً.يمكنكاستخداممفرمةاللحمإذاكنتتفضلينأنيكونالبصلأكثرنعومة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. قليالبصلوالثوم:فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتثمالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةاللحمةوالتوابل:أضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبيهجيداًمعالبصلوالثومحتىيتغيرلونه.ثمأضيفيالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكاوقلبيالمكوناتمعاً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحمةلبضعدقائق،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة15-20دقيقةحتىتنضجاللحمةتماماًوتتجانسالصلصة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. التقديم:بعدأنتنضجاللحمة،يمكنكرشالبقدونسالمفرومفوقالطبقلتزيينه.قدمياللحمةبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحلتحضيرألذلحمةبالبصل

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافيةولونجذابللطبق.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبةفيالماء.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةورقةغارأوعودقرفةأثناءالطهي.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيبسهولةوسرعة.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائعمععائلتك!