أسطورة كرة السلة

تشتهرقريةتييهوا(铁花村)فيمدينةتايدونغالتايوانيةبتراثهاالثقافيالغنيومأكولاتهاالشعبيةاللذيذةالتيتجذبالسياحمنكلمكان.إذاكنتتخططلزيارةهذهالقريةالساحرة،فلاتفوتفرصةتجربةهذهالأطباقالشهية:أشهىالمأكولاتالشعبيةفيقريةتييهوابمدينةتايدونغ

1.كعكالأرزالمقلي(蔥油餅)

هذهالوصفةالكلاسيكيةتتميزبقوامهاالمقرمشمنالخارجوطراوتهامنالداخل.يتمتحضيرهامنعجينةالأرزالممزوجةبالبصلالأخضروالبهارات،ثمتقلىحتىالحصولعلىاللونالذهبي.ينصحبتناولهاساخنةمعصلصةالصوياأوالفلفلالحار.

2.سجقالتوفوالمتبل(鐵蛋)

منالأكلاتالفريدةفيالقرية،حيثيتمتحضيرهامنالتوفوالمخمرالذييتمطبخهببطءفيمزيجمنالتوابلوالصوياحتىيصبحغنياًبالنكهة.يتميزهذاالطبقبقوامهالمطاطيونكهتهالعميقةالتيتتركأثراًلاينسى.

3.زلابيةالتارو(芋頭酥)

حلوىتقليديةمحبوبةتصنعمنجذورالتاروالطازجة،حيثيتمهرسهاوتحليتهاثمقليهاأوخبزهاللحصولعلىقشرةذهبيةهشة.تقدمهذهالزلابيةعادةًكتحليةمعالشايالمحلي.

4.شوربةلحمالخنزيرمعالأرز(滷肉飯)

وجبةمشبعةتتكونمنأرزمطبوخعلىالبخاريعلوهلحمخنزيرمطهوببطءفيصلصةصوياغنيةمعالبهارات.هذاالطبقيعتبرمنأساسياتالمطبخالتايوانيفيالقرية.

5.شايفقاعاتالتابيوكا(珍珠奶茶)

لاتكتملالزيارةدونتجربةهذاالمشروبالعالميالذينشأفيتايوان.فيقريةتييهوا،يتمتحضيرهيدوياًباستخدامحليبطازجوكراتالتابيوكاالمطاطية،ممايمنحهنكهةمميزةتختلفعنأيمكانآخر.

نصائحللزوار:

• أفضلالأوقاتللزيارةهيأيامالعطلاتعندماتقامالأسواقالليلية
• يمكنالعثورعلىأكشاكالطعامالشهيرةبالقربمنساحةالقريةالرئيسية
• لاتترددفيسكانالقريةعنتوصياتهملأطباقهمالمفضلة

ختاماً،تمثلقريةتييهواجوهرةحقيقيةلعشاقالطعام،حيثتقدممزيجاًرائعاًمنالنكهاتالتقليديةوالأجواءالثقافيةالفريدة.كلطبقهنايحكيقصةتراثعريقيستحقالاستكشاف!