إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يمنحكِ طبقاً رئيسياً لا يقاوم. تابعي معنا خطوات التحضير بالتفصيل لتحصلي على نتيجة مثالية. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم
المكونات:
- 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة قرفة (اختياري)
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة صغيرة سكر (لتكرمل البصل)
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- رشي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحم:
- في نفس المقلاة، أضيفي مكعبات اللحم واقليها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، والقرفة) وقلبي جيداً.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل مع اللحم:
- عندما يصبح اللحم طرياً، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات برفق.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
نصائح للتقديم:
- يمكنكِ تقديم اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
- زيني الطبق ببقدونس مفروم أو شرائح ليمون لإضافة لمسة جمالية.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة غنية أكثر، يمكنكِ إضافة القليل من صلصة الطماطم أثناء طهي اللحم.
هذه الوصفة مثالية للعزومات أو وجبات العائلة اليومية، حيث أنها غنية بالنكهات وتضفي لمسة مميزة على المائدة. جربيها ولا تترددي في تعديل كمية البهارات حسب ذوقكِ!
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار مثالي! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يخلق طبقاً لذيذاً يناسب جميع المناسبات. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بطريقة سهلة ومضمونة النجاح.
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (للتكرارميل)
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة صغيرة سكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحمة:
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي كوب مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل المكرمل مع اللحمة:
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي ملعقة كبيرة خل لتعزيز النكهة.
- اتركي الخليط على النار لبضع دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
4. التقديم:
- قدمي اللحمة بالبصل المكرمل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
- يمكنك تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- اختاري لحم البقر الطري لضمان نتيجة مثالية.
- لا تتركي البصل دون مراقبة أثناء التكرارميل حتى لا يحترق.
- يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لزيادة القيمة الغذائية.
هذه الوصفة تعتبر من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي مثالية للعزائم أو حتى للوجبات اليومية. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يخلق طبقاً يذوب في الفم. تابع القراءة لتتعلم كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة خطوة بخطوة.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفمالمكونات:
- 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها باستمرار حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
- استمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً كراميلياً غنياً (حوالي 15-20 دقيقة).
2. طهي اللحم:
- أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل المكرمل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبيها مع اللحم.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليطة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. التقديم:
- عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج.
- قدمي اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- لتحصل على بصل مكرمل مثالي، تأكد من تقليب البصل ببطء على نار متوسطة حتى لا يحترق.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى البصل أثناء التحمير لتعزيز عملية الكرملة.
- إذا كنت تفضل نكهة غنية أكثر، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم إلى الوصفة.
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضاً غنية بالبروتين وتصلح لجميع المناسبات. جربها اليوم واستمتع بطعم لا يقاوم!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفمهل جربت هذه الوصفة من قبل؟ شاركنا رأيك في التعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم
