أسطورة كرة السلة

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات الأساسية مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على المذاق الرائع والقوام المثالي. طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والفانيليا والماء الدافئ إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة على الكيكة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر غنى، استبدلي الماء بعصير البرتقال أو التفاح.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في الانتفاخ.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يضطر البعض لتحضيرها بدون بيض أو لبن بسبب الحساسية أو اتباع نظام غذائي معين. لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل التي تتيح لك تحضير كيكة لذيذة وناعمة دون الحاجة إلى هذه المكونات التقليدية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على القوام الطري والمذاق الشهي.

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بدون بيض ولا لبن

• 2 كوب دقيق (يفضل دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (يمكن استخدام سكر بني أو بدائل السكر الصحية)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون خفيف أو زيت دوار الشمس)
• 1 كوب ماء دافئ (أو يمكن استبداله بعصير فواكه مثل عصير البرتقال)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض (يساعد في تفاعل البيكنج صودا)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري لتعزيز النكهة)

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. إضافة المكونات السائلة: أضف الزيت النباتي والماء الدافئ (أو عصير الفواكه) والخل والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة دون كتل.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. صب العجين في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا، ويمكنك اختبار نضجها بواسطة عود أسنان – إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. تبريد الكيكة: اتركي الكيكة تبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد حتى لا تنكسر.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط الجاف لتحضير كيكة الشوكولاتة.
• لتعزيز النكهة، أضيفي قشر ليمون مبشور أو قرفة مطحونة إلى العجين.
• إذا أردت كيكة أكثر رطوبة، استبدلي جزءًا من الماء بـ عصير التفاح غير المحلى.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة وصحية بدون بيض ولا لبن، وتقديمها كحلوى خفيفة أو مع فنجان قهوة. جربي الوصفة واستمتعي بنتيجة رائعة!

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على القوام الطري والمذاق الشهي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقاً، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل نزع الكيكة بعد الخبز.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تماماً.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطي جميع المكونات باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً، ووزعيه بالتساوي.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في منتصفها، فإذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة، ويمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء الدافئ بماء جوز الهند أو عصير الفواكه لإضافة نكهة مميزة.
• تأكدي من عدم زيادة كمية البيكنج باودر أو الصودا حتى لا يصبح طعم الكيكة مراً.
• إذا أردتِ كيكة أكثر طراوة، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية البيض أو اللاكتوز. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل بيت، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات الأساسية مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو ببساطة لمن يرغبون في تجربة وصفات نباتية.

المكونات اللازمة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خليط من الدقيق الأبيض والأسمر)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المهروس)
• 1/2 كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت دوار الشمس)
• 1 كوب ماء دافئ (أو عصير فواكه مثل عصير البرتقال لتعزيز النكهة)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) لضمان خبز الكيكة بشكل متساوٍ.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والماء (أو العصير) والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: استخدمي قالب كيك مدهون بزيت أو مغطى بورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا وتنضج عند اختبارها بعود أسنان.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح لتحضير كيكة مثالية بدون بيض ولا لبن

• يمكنك إضافة موز مهروس أو صلصة التفاح كبديل للبيض لتعزيز القوام.
• لإضافة نكهة مميزة، جربي إضافة القرفة أو جوزة الطيب إلى الخليط.
• إذا كنت تفضلين كيكة أكثر رطوبة، يمكنك زيادة كمية الزيت قليلًا أو إضافة ملعقة من الخل لتحسين القوام.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بكيكة لذيذة وصحية بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة للجميع بمن فيهم النباتيون وأصحاب الحميات الغذائية الخاصة. جربيها وشاركينا رأيك! 🍰✨

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن:

2. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. خلط المكونات الجافة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. إضافة المكونات السائلة:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

7. إضافة الفانيليا:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

8. أضيفي الفانيليا إلى العجين واخلطيها جيداً لتعزيز النكهة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

9. صَب العجين في القالب:

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
10. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

11. صُبي العجين في القالب وافرديها بالتساوي.

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

12. خبز الكيكة:

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

13. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

14. التقديم:

    طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
15. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة فجأة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى العجين.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة في جميع أنحاء العالم، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب الحساسية من بعض المكونات مثل البيض أو منتجات الألبان. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام البيض أو اللبن، مما يجعلها مناسبة للجميع، بما في ذلك النباتيين والأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات.

المكونات اللازمة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق أبيض (يمكن استبداله بدقيق القمح الكامل لخيار صحي أكثر).
• 1 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة أو استخدام بدائل السكر مثل العسل أو التمر).
• 1/2 كوب زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون).
• 1 كوب ماء دافئ (يمكن استبداله بعصير الفواكه لإضافة نكهة مميزة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (لإعطاء نكهة رائعة).
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• قليل من الملح لتحسين النكهة.

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) حتى يكون جاهزًا عند الانتهاء من تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ (أو عصير الفواكه) والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب العجين في القالب: قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة. صبي العجين في القالب وافرديها بالتساوي.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويمكن اختبار نضجها بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
6. تبريد الكيكة: بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى العجين لمساعدة الكيكة على النفش بشكل أفضل.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكن استخدام مسحوق القرفة أو الكاكاو لتحضير كيكة الشوكولاتة.
• إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكن إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى تصبح أكثر ليونة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن. جربيها واستمتعي بطعم رائع وصحي!