أسطورة كرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع

المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيقمتعددالاستخدامات
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلللبيض)
• رشةملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالحليب،الزيت،الفانيليا،والخل(أوعصيرالليمون).ثمأضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
5. خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويمكناختبارنضجهابواسطةعودأسنان(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة).
6. تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقديمها.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستبدالكلبيضةفيالوصفةالأصليةبملعقةكبيرةمنالخلالممزوجمعملعقةصغيرةمنالبيكنجصودا،أواستخداممهروسالموزأوالتفاح.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودأسنانقبلإخراجهامنالفرن.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارمثاليلمنيبحثعنوصفةصحيةولذيذة.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةرائعةالمذاقومناسبةللجميع.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!