أسطورة كرة السلة

كبابالحلةباللحموالبصلهوأحدالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

المكوناتاللازمة

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
• 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعمًا
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
• رشةمنالسماق(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيرالخليط:
2. فيوعاءكبير،ضعياللحمالمفروموأضيفيإليهالبصلالمفروموالثومالمهروس.
3. أضيفيالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبابريكاوالكزبرةالجافةواخلطيالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.

4. أضيفيالبقدونسالمفروموزيتالزيتونوقلبيالخليطمرةأخرى.

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

5. تشكيلالكباب:

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
6. بللييديكِبقليلمنالماءلتسهيلالتشكيل.

7. خذيكميةمناسبةمنالخليطوشكليهاعلىشكلأصابعأوأقراصمتوسطةالحجمحسبالرغبة.

   

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

8. طهيالكباب:

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
9. سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيالقليلمنالزيت.
10. ضعيأصابعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنالجانبينوتتحمرجيدًا(حوالي4-5دقائقلكلجانب).

11. يمكنكِأيضًاشويالكبابفيالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة20دقيقةمعتقليبهمنحينلآخر.

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

12. التقديم:

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
13. قدميكبابالحلةساخنًامعالخبزالعربيأوالأرزالأبيضوسلطةخضراء.
14. يمكنكِرشالقليلمنالسماقفوقالكبابلإضافةنكهةلذيذة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختياراللحم:يفضلاستخداملحمخروفأوعجلطازجللحصولعلىنكهةغنية.
• التتبيل:يمكنكِتركالخليطفيالثلاجةلمدةساعةقبلالطهيلتعزيزالنكهات.
• الشوي:إذاكنتِتفضلينشويالكباب،استخدميصينيةفرنمدهونةبالزيتلتجنبالالتصاق.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعوسهل،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكِفيالتعليقات!

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.إليكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.

المكونات:

• 500غراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةكبيرةزيتنباتي
• رشةبقدونسطازجمفروم(اختياري)

طريقةالتحضير:

1. تحضيرالخليط:
2. فيوعاءكبير،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
3. أضفالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتوالكمونوالخل،ثمقلّبالمكوناتجيداًحتىتمتزجتماماً.

4. يمكنكإضافةالبقدونسالمفرومإذاكنتترغبفيتعزيزالنكهة.

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

5. تشكيلالكباب:

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
6. بللييديكبقليلمنالماءأوالزيتلتسهيلالتشكيل.

7. خذكميةصغيرةمنخليطاللحموشكلهاعلىشكلأصابعأوأقراصمتوسطةالحجمحسبالرغبة.

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

8. طهيالكباب:

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
9. سخنيالزيتفيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطة.
10. ضعقطعالكبابفيالمقلاةواتركهاحتىتنضجوتتحمرمنجميعالجوانب(حوالي4-5دقائقلكلجانب).

11. يمكنكتغطيةالمقلاةلبضعدقائقلضماننضجاللحمجيداًمنالداخل.

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

12. التقديم:

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
13. قدمكبابالحلةساخناًمعخبزصاجأوأرزأبيضوسلطةخضراء.
14. يمكنكتزيينالطبقبشرائحليمونأوبقدونسطازجلإضافةلمسةجمالية.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• اختيارلحمطازجوعاليالجودةلضمانمذاقشهي.
• عدمتقليبالكبابأكثرمناللازمأثناءالطهيللحفاظعلىقوامه.
• يمكنإضافةالقليلمنالفلفلالأحمرأوالشطةإذاكنتتفضلالطعمالحار.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعولذيذ،يمكنكتحضيرهبسهولةفيالمنزلواستمتاعبمذاقهالرائعمعالعائلةوالأصدقاء.جربهذهالوصفةوشاركنارأيك!

كبابالحلةباللحموالبصلهوأحدالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىأفضلنتيجة.

المكوناتاللازمة

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمالعجلأوالخروف)
• 2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعمًا
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
• ملعقةكبيرةمنالبقدونسالمفروم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
• رشةمنعصيرالليمون(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيرالخليط:
2. فيوعاءكبير،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
3. أضفالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلةوالبقدونسالمفروم.
4. قلّبالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.

5. يمكنكإضافةرشةمنعصيرالليمونإذاكنتتفضلنكهةحمضيةخفيفة.

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

6. تشكيلالكباب:

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
7. بللييديكبقليلمنالماءأوالزيتلتسهيلالتشكيل.
8. خذكميةصغيرةمنالخليطوشكلهاعلىهيئةأصابعأوأقراصمتوسطةالحجم.

9. كررالعمليةحتىتنتهيمنكميةالخليط.

   طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

10. طهيالكباب:

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
11. سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيزيتالزيتون.
12. ضعيقطعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنالجانبينوتكتسبلونًاذهبيًا.

13. يمكنكتغطيةالمقلاةلبضعدقائقلضماننضجالكبابمنالداخل.

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

14. التقديم:

    طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل
15. قدميكبابالحلةساخنًامعالخبزالطازجأوالأرزالأبيض.
16. يمكنكتزيينالطبقبشرائحالليمونوالبقدونسالطازجلإضافةلمسةجمالية.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• اختياراللحم:يفضلاستخداملحمطازجوذونسبةدهونمتوسطةللحصولعلىكبابطريولذيذ.
• التتبيل:اتركيخليطاللحميتتبلفيالثلاجةلمدةساعةعلىالأقللتعزيزالنكهات.
• الشوي:إذاكنتتفضلينشويالكباب،يمكنكاستخدامالشوايةالكهربائيةأوالفحمللحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعوسهل،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالعراقحيثتشتهربهامدينةالحلة.إليكطريقةتحضيركبابالحلةبالتفصيللتحصلعلىنتيجةممتازة.

المكونات:

• 1كيلولحمغنممفروم(يفضلمنالفخذ)
• 2بصلكبيرمفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملعقةصغيرةكمونمطحون
• ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةكبيرةزيتنباتي

طريقةالتحضير:

1.تحضيرخليطالكباب:

• فيوعاءعميق،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
• أضفالبهاراتالمشكلةوالكمونوالفلفلالأسودوالملحوالخل.
• اعجنالمكوناتجيداًبيديكلمدة10دقائقحتىتمتزجتماماًويتكونعجينمتماسك.

2.تشكيلالكباب:

• بلليديكبقليلمنالماءلمنعالتصاقاللحم.
• خذكميةصغيرةمنالخليطوشكلهاعلىشكلأصابعمتوسطةالحجمأوأقراصحسبالرغبة.
• يمكنكأيضاًلفالكبابحولأعوادالشويالخشبيةإذاكنتتفضلالشكلالتقليدي.

3.طهيالكباب:

• سخنالزيتفيمقلاةغيرلاصقةأوعلىالشواية.
• ضعأصابعالكبابفيالمقلاةواتركهاحتىتنضجمنجميعالجوانبمعالتقليبالمستمر.
• إذاكنتتستخدمالفرن،يمكنكوضعالكبابفيصينيةمدهونةبالزيتوشويهعلىحرارة180درجةمئويةلمدة20-25دقيقة.

4.التقديم:

• قدمكبابالحلةساخناًمعخبزالتنورأوالأرزالبسمتي.
• يمكنتزيينالطبقبشرائحالبصلالطازجوالبقدونسالمفروم.
• يقدممعمخللالخياروالجزرأوسلطةالزباديللتناغمالمثاليبينالنكهات.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• اخترلحمغنمطازجوبهنسبةدهونمعتدلةلضمانالطراوة.
• لاتفرطفيتقليبالكبابأثناءالطهيحتىلايتفتت.
• إذاكانالخليطرخواً،يمكنكإضافةملعقةمندقيقالخبزلتحسينالتماسك.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهاتالتيتذكركبأجواءالمطابخالعربيةالأصيلة.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعمعالعائلةوالأصدقاء!