أسطورة كرة السلة

كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتشتهربهاالمطابخالعربية،خاصةفيالعراقودولالخليج.يتميزهذاالطبقبنكهتهالغنيةومذاقهاللذيذالذييجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصل.إذاكنتِتبحثينعنوصفةسهلةوسريعةلتحضيركبابالحلةفيالمنزل،فإليكِالخطواتالتفصيليةلتحضيرهذهالوجبةالشهية.طريقةعملكبابالحلةباللحموالبصل

المكونات:

• 500غراملحمضأنمفروم(يفضلأنيكونخاليًامنالدهون)
• 2حبةبصلكبيرةمفرومةناعمًا
• 2ملعقةكبيرةبهاراتكباب(يمكناستبدالهابخلطةبهاراتمشكلة)
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةكبيرةزيتنباتي
• رشةمنالكمون(اختياري)

طريقةالتحضير:

1.تحضيرخليطاللحموالبصل:

• فيوعاءعميق،اخلطياللحمالمفروممعالبصلالمفرومجيدًا.
• أضيفيالملح،الفلفلالأسود،البهارات،والكمون(إذاكنتِتستخدمينه).
• اعجنيالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًاوتصبحعجينةمتماسكة.

2.تشكيلكبابالحلة:

• قسميالعجينةإلىكراتمتوسطةالحجم.
• باستخدامراحةيدكِ،شكليكلكرةعلىشكلأصابعطويلةأوأقراصمسطحةحسبالرغبة.

3.طهيكبابالحلة:

• سخنيالزيتفيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطة.
• ضعيأصابعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنالجانبينوتكتسبلونًاذهبيًا.
• يمكنكِأيضًاشويالكبابفيالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة20دقيقةمعتقليبهمنحينلآخر.

4.التقديم:

• قدميكبابالحلةساخنًامعخبزالتنورأوالأرزالبسمتي،ويمكنكِإضافةسلطةطازجةأوصلصةالطحينةلإضفاءنكهةإضافية.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• اختاريلحمًاطازجًاوذوجودةعاليةلضمانالنكهةالممتازة.
• لاتفرطيفيتقليبالكبابأثناءالطهيحتىلايتفتت.
• إذاأردتِنكهةأكثرغنى،يمكنكِإضافةالقليلمنالثومالمهروسإلىخليطاللحم.

كبابالحلةباللحموالبصلطبقسهلوسريع،لكنهغنيبالنكهاتالتيستجعلمنهوجبةمفضلةلدىالعائلة.جربيهوشاركينارأيكِفيالتعليقات!