أسطورة كرة السلة

مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل

طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطيبةوطعمالبصلالمميز.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يمكنكاستخدامالخلاطالكهربائيلفرمالبصلإذاكنتتفضلذلك.قمأيضاًبتهيئةالثومعنطريقهرسهجيداً.

2.طهيالبصل

فيمقلاةعميقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفالبصلالمفروموقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةجداًلأنهاتعطيالطعمالحلوالمميزللطبق.

3.إضافةاللحمالمفروم

بعدأنيصبحالبصلجاهزاً،أضفاللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبهمعالبصلحتىيتغيرلونهويصبحبنياً.تأكدمنتكسيركتلاللحمأثناءالطهيباستخدامملعقةخشبية.

4.إضافةالتوابل

حانالوقتلإضافةالثومالمهروسوالملحوالفلفلالأسودوبهاراتاللحم.إذاكنتتستخدمالكمون،أضفهفيهذهالمرحلةأيضاً.قلّبالمكوناتجيداًحتىتمتزججميعالنكهات.

5.الطهيالنهائي

اخفضدرجةالحرارةإلىمنخفضةوغطيالمقلاة.اتركالطبقيطهىلمدة10-15دقيقةأخرى،معالتحريكمنحينلآخرللتأكدمنعدمالتصاقاللحمبقاعالمقلاة.

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• لنتيجةأكثرليونة،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنالماءأومرقاللحمأثناءالطهي
• للتغيير،يمكنإضافةبعضشرائحالفلفلالأخضرأوالطماطمالمفرومة
• يقدمالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج
• للتزيين،ينثرالبقدونسالطازجالمفرومفوقالطبققبلالتقديم

القيمةالغذائيةللطبق

تحتويوجبةاللحمهالمفرومهبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصل-مضاداتأكسدةمنالثوموالتوابل-دهونصحيةإذااستخدمتزيتالزيتون

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذوصحيمناللحمهالمفرومهبالبصلالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربالوصفةوشاركنابتجربتك!

مقدمةعنطبقاللحمهالمفرومهبالبصل

طبقاللحمهالمفرومهبالبصلمنالأطباقالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمالمفرومالطازجوحلاوةالبصلالذهبي.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممناللحمالمفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
• 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• 2فصثوممهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• ملعقةصغيرةمنالكمون(اختياري)
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يُفضلفرمالبصلناعماًلضمانذوبانهجيداًمعاللحم.قمأيضاًبفرمالثومأوهرسهجيداً.

2.طهيالبصل

فيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتثمالبصلالمفروم.قلبيالبصلحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.هذهالخطوةمهمةجداًلأنهاتعطيالطعمالحلوالمميزللطبق.

3.إضافةاللحمالمفروم

أضيفياللحمالمفرومإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتغيرلوناللحمتماماً.استمريفيالتقليبحتىيتفتتاللحمولايتكتل.

4.التتبيل

أضيفيالثومالمهروسوالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمون(إذاكنتتستخدمينه).قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجالنكهات.

5.الطهيالنهائي

اخفضيالنارواتركيالخليطينضجلمدة10-15دقيقةمعالتحريكمنحينلآخر.إذالاحظتِأنالخليطجافاًجداً،يمكنكإضافةالقليلمنالماءالساخن.

6.التقديم

زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• اختاريلحماًمفروماًطازجاًوذونسبةدهونمتوسطة(20%دهون)للحصولعلىطبقغنيبالنكهة
• لاتبالغيفيطهيالبصلحتىلايفقدحلاوتهالطبيعية
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكنتتفضليننكهةأكثرحلاوة
• للتغيير،يمكنكإضافةبعضالخضرواتمثلالفلفلالروميأوالفطر

فوائدصحية

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحموالفوائدالصحيةللبصلالذييحتويعلىمضاداتالأكسدة.كماأناستخدامزيتالزيتونيضيففوائدصحيةللقلب.

أفكارللتقديم

يمكنتقديماللحمهالمفرومهبالبصلبعدةطرق:-معالأرزالأبيضأوالأرزبالشعرية-داخلسندويشاتمعالخبزالعربيوصوصالطحينة-كحشوةللبطاطسالمشوية-معالمعكرونةكبديللصلصةاللحمالتقليدية

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهالمفرومهبالبصلالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!