الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضمشكلةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةومجربةلتحضيرالكيكةبدونبيضبمكوناتبسيطةومتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملالكيكةمنغيربيض
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- ¼ملعقةصغيرةملح
- 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطواخلطيجيداًحتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالخلأوالليمون:أضيفيالخلأوعصيرالليمونلمساعدةالعجينعلىالانتفاخ.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتماماً.يمكنكِاختبارنضجهابواسطةعودخشبي،إذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكِاستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأوحليباللوزلنكهةمختلفة.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنكِإضافةرشةقرفةأومبشورقشربرتقال.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدونبيض،ومناسبةللجميعبمافيذلكالأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيض.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
