كبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةلذيذةورائحةشهيةتجذبالجميع.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.إليكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة.طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
المكونات:
- 500غراملحممفروم(يفضللحمخروفأوعجل)
- 2بصلةكبيرةمفرومةناعمًا
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةكبيرةزيتزيتون
- رشةبقدونسمفروم(اختياري)
طريقةالتحضير:
- تحضيرالخليط:
- فيوعاءكبير،اخلطاللحمالمفروممعالبصلالمفروموالثومالمهروس.
- أضفالكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود،الملح،والخل،ثمقلّبالمكوناتجيدًاحتىتمتزجتمامًا.
يمكنكإضافةرشةمنالبقدونسالمفروملإضفاءنكهةإضافيةإذارغبت.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
تشكيلالكباب:
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
- بللييديكبقليلمنالماءأوالزيتلتسهيلالتشكيل.
خذكميةصغيرةمنخليطاللحموشكلهاعلىهيئةأصابعأوأقراصمتوسطةالحجمحسبالرغبة.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
طهيالكباب:
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل- سخنيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطةوأضيفيزيتالزيتون.
- ضعيأصابعالكبابفيالمقلاةواتركيهاحتىتنضجمنجميعالجوانبوتتحمرجيدًا.
يمكنكأيضًاشويالكبابفيالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة20-25دقيقةمعتقليبهمنحينلآخر.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلالتقديم:
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل- قدميكبابالحلةساخنًامعخبزصاجأوأرزأبيضوسلطةخضراء.
- يمكنكتزيينالطبقبشرائحليمونوبعضأوراقالنعناعالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- اختيارلحمطازجوعاليالجودةلضمانمذاقشهي.
- عدمالإكثارمنالبصلحتىلايصبحالخليطمائيًا.
- يمكنإضافةالقليلمنالفلفلالأحمرللحصولعلىنكهةحارةإذاكنتمنمحبيالأطعمةالحارة.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعولذيذ،يمكنكتحضيرهفيأيوقتوتقديمهكوجبةرئيسيةأوحتىكطبقمقبلات.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائع!
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلكبابالحلةباللحموالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالمميزةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالعراقحيثتعتبرمنالأكلاتالشعبيةالمفضلة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركبابالحلةباللحموالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحوالحيللجعلطبقكمميزًاولذيذًا.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلالمكوناتاللازمة:
- 500جراملحمضأنمفروم(يفضلأنيكونخاليًامنالدهون)
- 2بصلةكبيرةمفرومةناعمًا
- 1ملعقةصغيرةملح
- 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
- 1ملعقةكبيرةخل
- 1ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1بيضة(اختياريلتثبيتالخليط)
خطواتالتحضير:
فيوعاءعميق،اخلطياللحمالمفروممعالبصلالمفرومجيدًاحتىيتجانسالخليط.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلأضيفيالملح،الفلفلالأسود،البهاراتالمشكلة،الكمون،والخلإلىالخليطواخلطيجيدًا.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلإذاكنتتفضلينقوامًامتماسكًاأكثر،يمكنكإضافةبيضةإلىالخليطوخلطهاجيدًا.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلغطيالوعاءبغلافبلاستيكيواتركيهفيالثلاجةلمدةساعةعلىالأقللتمتزجالنكهات.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلبعدذلك،شكليالخليطعلىشكلأصابعمتوسطةالحجمأوأقراصحسبالرغبة.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلسخنيالزيتفيمقلاةغيرلاصقةعلىنارمتوسطة.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلاقليكبابالحلةمنجميعالجوانبحتىينضجويحمرمنالخارج.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصلقدميكبابالحلةساخنًامعخبزعربيأوأرزأبيضوسلطةخضراء.
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
نصائحمهمة:
- لنتيجةأفضل،يمكنكاستخداملحمالعجلبدلًامنلحمالضأنإذاكنتتفضليننكهةأخف.
- لاتفرطيفيتقليبالخليطحتىلايصبحقوامهمطاطيًا.
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمسحوقالثومأوالزنجبيللإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينشويالكباببدلًامنالقلي،يمكنكاستخدامشوايةالفرنأوالشوايةالكهربائية.
- لنتيجةأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمالمفرومفيخليطمنالبصلوالخللمدةساعتينقبلالتحضير.
كبابالحلةباللحموالبصلطبقسريعوسهليمكنتحضيرهفيأيوقت،وهومثاليللعزائموالعشاءاتالعائلية.جربيهوشاركينارأيكفيالنتيجةالنهائية!
طريقةعملكبابالحلةاللحمهبالبصل
